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食べ物
さつまいもがシャキシャキするのは失敗?安全性や硬い食感を戻すリカバリー術
せっかく時間をかけて調理したさつまいもがシャキシャキすると、「これって失敗かな?」と不安になってしまいますよね。 「しっかり茹でたはずなのに、食べてみたら芯が残っててシャリシャリする…」 「なんだか生焼けっぽいけど、このまま食べてもお腹を壊... -
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うなぎ好きの祖父へ。敬老の日や誕生日に贈りたい、ごちそうの時間
祖父は昔から、うなぎが好きです。 子どものころ、夏になると「今日はうなぎだぞ」とうれしそうに話していたことを覚えています。 うな重が食卓に並ぶ日は、いつもより少し特別な日。祖父にとって、うなぎは単なる食事ではなく、元気をつけるためのごちそ...
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